Almendras con chocolate
Cocina Facil Con Ivan @cook_19207401
Muchas veces los ingredientes más sencillos pueden convertirse en toda una delicia, hoy os traigo unas almendras con chocolate , pero no solo son con chocolate sino que las vamos a garrapiñar. El proceso de garrapiñado es muy sencillo y con el conseguimos crear una fina capa de caramelo crujiente en la superficie de la almendra. En esta ocasión son con chocolate negro y cacao en polvo, pero más adelante os enseñaré más versiones como la de té matcha y las de chocolate blanco. Si quieres todos los pasos escritos puedes verlos más abajo o visitar mi página web https://www.cocinafacilconivan.com/ y ahí encontrarás todos los tips y consejos para que os queden perfectas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Precelentamos el horno a 190 ºC y ponemos 250 gr de almendras crudas en una bandeja. Y las dejamos durante 7 minutos.
- 2
En una sartén ponemos el azúcar y el agua.
Sin dejar de remover vemos que las almendras se van cubriendo de azúcar.
Cuando ya están en este punto se empiezan a caramelizar.
Tenemos que mover todo el rato las almendras para que no se quemen.
Una vez caramelizadas las ponemos en una bandeja para que se enfríen. - 3
En un cazo ponemos agua para derretir chocolate.
Una vez derretido se lo añadimos a las almendras y las removemos bien. - 4
Una vez estén bien cubiertas, metemos el bol en un baño invertido de agua y hielo para que tarden menos en hacerse.
- 5
Cuando ya esté el chocolate duro, añadimos cacao en polvo y las removemos bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocina Facil Con Ivan le encantará ver cómo quedó.
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Soy un apasionado del mundo de la cocina, siempre desde pequeño para mí fue un lugar donde la familia nos reuníamos y vivíamos buenos y grandes momentos, por eso quiero enseñaros todas las recetas que aprendí y sigo aprendiendo día a día.A si que si queréis acompañarme en mi aventura sois totalmente bienvenidos de acompañarme en ella , espero que os gusten mis recetas y si queréis alguna en especial comentárnoslo y la prepararemos para vosotros.También podéis encontrarnos en YouTube en mi canal cocina facil con ivan o bien en mi página web www.cocinafacilconivan.com.un gran abrazo familia y que disfrutéis de unos grandes momentos en la cocina.enlace a mi canal de youtube : https://www.youtube.com/channel/UCwecEDbs_BSccAwWywJGaXQenlace a mi página web :https://www.cocinafacilconivan.com/
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