Almendras garrapiñadas con chocolate

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España

Una receta de mi cuñada lola las deja riquísimas almendras garrapiñadas con chocolate tipicas de la Rioja ideales para un café o merienda,siempre te las ponen las abuelas en fiestas.

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 1 vasoalmendras crudas con piel
  2. 1/2 vasoagua
  3. 172 vasoazúcar
  4. 2 onzaschocolate para hacer

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Colocamos las almendras en la sartén con el agua y el azúcar y las vamos haciendo poco a poco hasta que el azúcar se deshace y se agarra a las almendras, las sacamos y las ponemos separadas encima del mármol y las separamos, dejamos que se enfríen.

  2. 2

    En una taza colocamos las dos onzas de chocolate,deshacemos al baño maria el chocolate y cuando lo tengamos, vamos bañando las garrapiñadas de una en una en el chocolate y las depositamos encima del papel sulfurizado o papel de horno.

  3. 3

    Espolvoreamos con azúcar glass pasado por el colador y las metemos al frigo, las dejamos que el chocolate se enfríe y están listas para comerlas, se pueden conservar en frasco de cristal.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

milandebrera
milandebrera @brera_1957
España
Me ha gustado siempre la cocina pero hasta ahora no he podido dedicarle tiempo.Por lo que mis recetas van de lo lo más sencillo a cursos de cocina de platos más complejos
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