Coquitos🥥 de calabaza 🎃Sin Gluten

Antonio
Antonio @cook1978
Barbastro (Huesca)

Aquí os dejo después de tanto tiempo, una receta sin gluten muy rica,para estas fechas de Navidad, muy fácil de hacer,espero que os guste. #singluten
#navidades23

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Ingredientes

45 minutos
20 coquitos
  1. 600 gcalabaza(usaremos 160g)
  2. 370 gleche condensada
  3. 2huevos
  4. 300 gcoco rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Cortamos la calabaza y la hervimos unos 20 minutos

  2. 2

    Una vez cocida la pasamos a un bol y la chafamos muy bien

  3. 3

    La ponemos en un colador y la escurrimos muy bien,que no quede nada de agua

  4. 4

    Mientras escurre la calabaza, en un bol ponemos los huevos con la leche condensada,y lo batimos muy bien todo junto.

  5. 5

    Ahora añadiremos poco a poco el coco rallado, y vamos removiendo muy bien hasta que se integre muy bien

  6. 6

    Cuando tengamos el coco bien mezclado,pesamos los 160g de calabaza y las incorporamos en la mezcla,lo mezclamos muy bien

  7. 7

    Una vez tengamos la masa bien mezclada,en una bandeja de horno ponemos papel sulfurizado y empezamos a hacer bolitas.
    Precalentamos el horno a 180⁰

  8. 8

    Cuando las tengamos listas,las metemos a mitad horno y cocemos a 180⁰ unos 20 minutos

  9. 9

    Cuando veamos que tienen un color doradito,ya estarían listas,las sacamos del horno y las dejamos enfriar

  10. 10

    Y ya estarían listas para comer,espero que os guste.
    FELIZ NAVIDAD!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Antonio
Antonio @cook1978
Barbastro (Huesca)
Me gusta cocinar en mi tiempo libre🤫
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