Bizcocho de calabaza asada 🎃

Prunetaclaudia
Prunetaclaudia @cook_11797438
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Ingredientes

40 min
8 raciones
  1. 400 grcalabaza asada
  2. 3huevos
  3. 300 grharina integral de trigo o avena
  4. 50 graceite de oliva o coco
  5. 1 cditalevadura
  6. 50 grazúcar de coco
  7. 1 cucharadacanela
  8. 1 puñadonueces para decorar

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Batimos primero la calabaza con los huevos, el azúcar y el aceite hasta que quede homogéneo.

  2. 2

    Añadimos la harina, la levadura y la canela y batimos de nuevo.

  3. 3

    Pasamos la mezcla a un molde y ponemos nueces por encima para decorar.

  4. 4

    Al horno a 180 grados unos 30 min

  5. 5

    Para servir hemos añadido crema de dátiles y espolvoreado chocolate negro.

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Escrita por

Prunetaclaudia
Prunetaclaudia @cook_11797438
Desde bien pequeñita mi lugar favorito de la casa es la cocina. Me encantan los dulces pero también cuidar de mi salud así que lo que hago muchas veces es tunear recetas que originalmente van llenitas de azúcar, harinas refinadas y grasas y convertirlas en un placer mucho más saludable.De vez en cuando también me permito algún capricho 😉 así que aquí encontrarás básicamente recetas saludables y algún que otro desliz azucarado 😜
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