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Ingredientes

1 h 30 m
6 personas
  1. Pan rallado con ajo y perejil
  2. 600 grmerluza congelada
  3. 5huevos
  4. Tomate frito
  5. 1 bricknata para cocinar
  6. 2cebollas medianas
  7. 4 dientesajo
  8. 2 rebanadaspan de molde
  9. Leche un dedo
  10. 1nuez de mantequilla
  11. aove
  12. Sal

Paso a paso

1 h 30 m
  1. 1

    Se pocha la cebolla picada hasta que esté dorada y después se añade el ajo picado y se sazona

  2. 2

    Se añaden los filetes de merluza descongelados y se cocinan desmigando y mezclando con la cebolla y el ajo

  3. 3

    Se baten los huevos y se sazona y se añade el tomate y la nata y el pan rallado (dos cucharadas) y se mezcla bien

  4. 4

    El molde se unta con mantequilla y se cubren todas las paredes y fondo con pan rallado

  5. 5

    Se vierte la mezcla en el molde y se pone al baño maría en el microondas durante 30 minutos

  6. 6

    Se pincha para comprobar el punto de cocción y si sale seco pero jugoso se enfría un poco

  7. 7

    Se desmolda y se adorna con mayonesa y lechuga.
    Buenísimo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Marta Pazo Espinosa

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