Poroto negro con cebolla caramelizada y pulpo
Paso a paso
- 1
Cortar la cebolla estilo juliana.
- 2
En una sartén a fuego medio-bajo, agrega tres cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada. Añade una pizca de sal y pimienta. Revuelve con paciencia hasta lograr un suave y uniforme dorado caramelizado.
- 3
Añade los porotos negros y aumenta el fuego a alto, revolviendo durante 3 a 4 minutos. Después, agrega el pulpo cocido y continúa revolviendo por otros 3 minutos.
- 4
Para finalizar, añade perejil picado y apaga el fuego. Sirve y disfruta tu plato.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Paulina Vera Maldonado le encantará ver cómo quedó.
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