Tortas fritas súper esponjosas

Sofinarte👩‍🍳
Sofinarte👩‍🍳 @cocinaconsofi
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Ingredientes

18 tortafritas
  1. 500 gharina leudante
  2. 1/2 sobrecitolevadura en polvo
  3. 1 tazaleche tibia
  4. C/nazúcar
  5. 3 cucharadasaceite girasol
  6. Pizcasal

Paso a paso

  1. 1

    Primero colocamos la harina en forma de corona en un bowl y la pizca de sal, revolvemos.

  2. 2

    Luego agregamos en el centro la levadura seca, una pizca de azúcar car y un chorrito de leche tibia. Tapamos y dejamos reposar por 10 min.

  3. 3

    Pasado los 10 min, añadimos el aceite. Por último la leche tibia, integramos hasta obtener una masa lisa. Es súper importante que la leche esté tibia y dejar reposar la masa por más de 1 hora, esto le va a dar lo esponjoso.

  4. 4

    Pasada la hora de leudado, la masa va a duplicar su tamaño. Cortamos en pedacitos la masa para formar bollitos, amasamos y cortamos con un cuchillo por encima (las dos líneas que se ven en la foto)

  5. 5

    Por último, las freímos en abundante aceite o grasa. Espolvoreamos con azúcar y a disfrutar!!! Y mira lo esponjosas que quedan!!!!!

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