Tortas fritas esponjosas sin levadura

Hacemos una corona con la harina sobre la mesa, en el medio agregamos la sal, la leche en polvo, la grasa y unimos. Agregamos el agua y formamos la masa homogénea. No se tiene que pegar en las manos.

Estiramos con un palo de amasar y cortamos la masa en cuadrados o círculos como les guste a ustedes. En el medio de cada cuadrado hacemos un corte de 1 o 2 centimentros (esto es para que se inflen).

Calentamos grasa para freír y comenzamos a poner las tortas hasta que se doren de un lado y las damos vuelta para que lo hagan del otro.

Cuando las sacamos las dejamos escurrir en una servilleta o algún papel y le ponemos azúcar al gusto.