Tortas fritas esponjosas y muy ricas

Poner en un bol las tres tazas de harina y una cucharada de sal y mezclar (también se puede poner la sal en el agua tibia) agregar la grasa derretida pero que no esté caliente y luego el agua tibia y comenzar a unir todo.

Una vez que ya se esté formando la masa espolvorear la mesada de trabajo y seguir trabajando la masa hasta formar un bollo liso.

Cuando ya tenemos el bollo, lo dejamos reposar 15 minutos y luego comenzamos a estirar la masa hasta el espesor qué uno desee, depende cada comensal si le gustan gruesas o finas. En mi caso me gustan gruesas y esponjosas

Antes de fritar debemos hacerle unas rayas con un cuchillo en el centro para que la grasa entre por ese lugar y frite de ambos lados, también es para que no se infle la masa. Una vez que estén cocidas se puede elegir según el paladar de cada uno en comerlas solas o con azúcar, de cualquier forma son riquísimas, hay gente que le untan dulce leche, todo puede ser, hay que experimentar.