Coca de panceta curada con queso feta

Encar
Encar @encar_bm
Valencia

Normalmente los domingos en casa toca pizza, pero hoy he preparado esta coca con la intención de evitar la mozzarella, y utilizar queso feta que tiene un porcentaje menor en grasas saturadas.
Aparte de ser un queso saludable con un gran sabor, destaca por su alto contenido en fósforo, hierro, manganeso, selenio, zinc y potasio. También es rico en Vitamina A y B6, y contiene probióticos, los cuáles pueden ayudar a la salud del sistema digestivo y a reforzar la inmunidad.

Coca de panceta curada con queso feta

Normalmente los domingos en casa toca pizza, pero hoy he preparado esta coca con la intención de evitar la mozzarella, y utilizar queso feta que tiene un porcentaje menor en grasas saturadas.
Aparte de ser un queso saludable con un gran sabor, destaca por su alto contenido en fósforo, hierro, manganeso, selenio, zinc y potasio. También es rico en Vitamina A y B6, y contiene probióticos, los cuáles pueden ayudar a la salud del sistema digestivo y a reforzar la inmunidad.

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Ingredientes

1 hora
4 unidades

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparar la masa de pizza.

  2. 2

    Dividir en 4 porciones, dar forma a las cocas y poner en la bandeja del horno untada con aceite.

  3. 3

    Echar una cucharadita de humo en el bol donde hemos dejado reposar la masa, mezclar con el aceite que queda, y pincelar las cocas por encima.

  4. 4

    Con el horno precalentado a 220° calor arriba y abajo, cocinar 10 minutos, o hasta que empiecen a dorarse (según horno).

  5. 5

    Sacar, colocar la panceta y el queso feta desmenuzado, espolvorear con orégano y hornear 5 minutos más.

  6. 6

    Sacar, echar un hilo de aceite por encima, dejar reposar un par de minutos y servir.

  7. 7

    Bon profit !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Encar
Encar @encar_bm
Valencia
Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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