Coca de setas cremosas con pecorino

Esta coca la hicimos de aprovachamiento con las verduras que había por la nevera y quedó riquísima.#coca #verduras #queso #quesopecorino #Alambiquecocina

Hice una coca de recapte https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/4838724-coca-de-arengades?via=sidebar-recipesy entre que escalibé unas verduras y reservé la cebolla para hacer ésta coca, a la vez también me sobró masa y también la he aprovechado para hacer ésta, resultó deliciosa y a mis invitados les encantó, confío que si os decidís a hacerla os guste también

El otro día compré unos espárragos buenísimos en la frutería y se me ocurrió hacerlos de una manera diferente al típico revuelto de siempre. Nos encantó la combinación aunque para mi gusto me faltaron unas anchoitas por encima o incluso unas lonchitas de jamón ibérico.

Normalmente los domingos en casa toca pizza, pero hoy he preparado esta coca con la intención de evitar la mozzarella, y utilizar queso feta que tiene un porcentaje menor en grasas saturadas.Aparte de ser un queso saludable con un gran sabor, destaca por su alto contenido en fósforo, hierro, manganeso, selenio, zinc y potasio. También es rico en Vitamina A y B6, y contiene probióticos, los cuáles pueden ayudar a la salud del sistema digestivo y a reforzar la inmunidad.

Ahora, en pleno siglo XXI, la reflexión de Fermi sigue sin respuesta y aún vigente: ¿Dónde están?Antecedentes: a mediados del siglo pasado, el nóbel de física Enrico Fermi planteó la pregunta, y sus colegas comprendieron que se refería a otras civilizaciones extraterrestres.La paradoja de Fermi es la contradicción entre la alta probabilidad de no estar solos en el Universo, y la ausencia de cualquier rastro de vida extraterrestre.La Tierra no parece tener nada de especial para que la vida haya evolucionado en ella. Es un planeta normal de un Sistema Solar normal, en una galaxia normal. En el universo hay millones de planetas iguales, pero sin vida.En algún momento y lugar, tuvieron que existir civilizaciones más avanzadas que nosotros; si el universo tiene casi 14.000 millones de años, es tiempo suficiente para que los pobladores de las primeras estrellas desarrollen la tecnología necesaria para explorar y colonizar la galaxia. (Nosotros algo hemos conseguido en menos de 200.000 años, cuando nació nuestra especie).Para una civilización mucho más avanzada, las grandes distancias interestelares no serían problema, con velocidades cercanas a la de la luz, o empleando atajos como los agujeros de gusano —según la teoría de la relatividad de Einstein—.También es posible que encontremos algún rastro de vida extraterrestre y lo pasemos por alto. Pero, la realidad es que seguimos solos.#AdSideraVultus

Este año si que hay acelgas silvestres, no como el año pasado que, en cambio, tuvimos invasión de borrajas. Son muy hermosas y tiernas. Así que un nuevo uso, una coca de acelgas!! Nada más mediterráneo que hacer cocas, pizzas o empanadillas con hierbas del campo! Y aún más mediterráneo, compartirlo con la familia o los amigos, que muchas veces son la familia elegida!!Hoy no tengo pasitas sultanas en casa.. que creo que le darían un buen punto, pero, he encontrado un sustituto.. Hay que resolver obstáculos, pequeños o grandes!!#dietamediterranea

La he preparado con masa de pizza, y ha quedado perfecta.

La masa de pizza integral que hice el otro día en formato coca#higoslover

#Todocasero

Esta receta me recuerda a las cocas que cada vez que iba a cataluña veia en las panaderías. Imposible resistirme a probarla.

Esta es unareceta que va por partes, no quiero que penséis que tenéis que pasar 3 horas en la cocina. Hay más tiempos de espera que en la propia elaboración, ejemplo: hecha la masa tenemos que dejarla reposar 1 hora y una vez limpias cortados los tomates y las berenjenas son entre 45 y 60 minutos aprox más 15 de extender la masa y rellenar la coca más 20 minutos de cocción. Tengo que decir que de la masa que hice me salió la coca y un pan.

La sobrasada surge a partir de la necesidad de guardar los alimentos durante largos periodos de tiempo, utilizando las técnicas del salado para embutir carne picada.El origen de su nombre se encuentra en Sicilia, donde se practicaba una técnica conocida como soppressa, que significa "picado", aplicado a la carne para embutir, de ésta zona, pasó a la península ibérica gracias al comercio marítimo, y de Valencia se expandió hasta Mallorca.Existe una leyenda que dice que la sobrasada era originaria de Villalonga, la safor, lo millor de tot el mon(Reino de Valencia), una família de allí se mudó a Mallorca y enseñó a los baleares a hacerla donde ve su mayor desarrollo a partir del siglo XVI

Colgué tiempo atrás otra receta de coca/pizza de cebolla y bacon y esta es la otra versión que hacemos en casa, la verdad es que las dos están muy muy ricas.

Las cocas son muy tipicas de territorio del levante, esta concretamente es de pisto.

Familia para dar la bienvenida al verano, nada como una buena coca, y yo este año he preparado una muy diferente con un sabor brutal, feliz verano........Vamos a la cocina

Otro plato típico de Castelló para merendar o almorzar. He combinado las dos verduras que están en temporada. Puede ser tapada o destapada. La masa la ha hecho el robot 🤖

Esta masa aprendí a preparar para hacer la coca de trampó. Hace bastante tiempo que no la hacía y decidí prepararla estos días para esta coca y otra con trampó y pasta de aceitunas negras que también compartiré con los amigos.Una deliciosa masa de coca cubierta de espinacas y rodajas de tomate. Se prepara de manera sencilla con ingredientes sencillos, harina, agua, aceite y margarina. Con espinacas hervidas, mezcladas con cebolla picada y rehogada en aceite. Muy rica como entrante.

Receta de una coca con la masa de empanada argentina que hice un día y me sobró. Como no se tira nada, la congelé y he hecho esta receta.#recetascaseras #cocinandoencasa #esparreguera #coca

Esta receta es una de mis imprescindibles cuando tengo alguna comida con familiares o amigos porque además de ser fácil suele gustar a todo el mundo. Para hacer la masa podeis ver en mi recetario la receta de masa de coca fácil: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/258179-masa-de-coca-facil?ref=channel

Probé a hacer esta coca con los ingredientes que tenía en ese momento en la nevera y, ¡quedó riquísima!

Hoy vamos a preparar una deliciosa coca de berenjenas, tomates y queso con piñones que te encantará.Esta receta puedes prepararla para un buen aperitivo o entrante con la familia o amigos para compartir en fiestas como las Navidades, San Juan, Día de los Santos, etc.

Es otra manera de comer una empanada si tapa o una pizza pero queda muy buena animaros y a prepararla.Aqui os dejo la receta.

La masa para ésta coca es súper fácil de hacer! Por encima le puedes poner lo que más os apetezca, yo le puse cebolla caramelizada, aceitunas, queso y anchoas y estaba muy rica!#pizza #salado #anchoas #queso #delantaldorado

Es una coca que hicimos ayer en las clases y esta muy pero que muy buena

Hicimos el otro día para cenar, y la que sobró para comer al día siguiente esta empanada de espinacas con masa quebrada. Queda consistente, es fácil de hacer aunque lleva su tiempo y es cómodo para llevar.

Pimientos morrones e italiano con cebolla y olivas negras sobre una fina masa casera, saborizada, crujiente y doradita.

Para ver la videoreceta pincha aquí:https://goo.gl/iqWsKtEsta receta es muy típica de mi tierra, se trata de una coca salada con verduras que en esta ocasión hemos acompañado de moixons o pintarojas

La coca es una forma de preparar platos con mucha tradición en todo el Mediterráneo, se inventó para aprovechar la masa de pan que no se había hinchado, en vez de desechar esta masa, se cocían plana. Ésta, está compuesta principalmente de pimiento rojo y ajo, y un chorro de aceite de oliva se cuece al horno.La coca es un producto artesanal típico de todas las comarcas, que en Ibiza y Formentera adopta una variedad de formas, entre ellas figuran la coca de gató, la coca de pimiento, la coca de tomate, la coca de sobrasada y la coca de acelga.

Una riquisima coca, casera con sabrosos productos ibéricos