Paella de alcachofas

Esta paella si ponéis los ingredientes tal cuál como indico os saldrá una paella increíble. El caldo que puse era de pollo, no tengo de verdura, tal vez fue esa diferencia que la hizo exclusiva (por lo menos para mí). Siempre que hago una paella, (de cualquier tipo) la dejo reposar unos minutos. Espero que os guste.Si os fijáis, no lleva nada de sal, para mí no fue necesario. La puede comer cualquiera: hipersentos, diabéticos, vegatarianos o incluso veganos (cambiando el caldo).

Hacer una paella con leña supose la dificultad de controlar el fuego. Casi como esta paella para 10 en el gas de casa. Acabas siendo ingeniero de fogones 🔥🥘😅

Cualquier combinación va bien con el arroz

Hola cocineras/os, hoy he probado esta forma de hacer la " paella", sólo éramos dos, tenerlo en cuenta por la cantidad de ingredientes, si sois más. Otra variante para disfrutar de las paellas.

Con una bolsa de congelado también puedes cocinar grandes platos

🐟🥬🧅🍅🧄Asociamos paella a fin de semana, es como si fuera una comida festiva y en cierto modo lo es, la teatralidad de aparecer ante todos con la paella recién hecha, humeante y apetecible…. Todo un espectáculo!!#revistacookpad

También se dice Paella de faves y carchofes

La Paella es un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la Albufera de Valencia, la popularidad de este plato ha hecho que, en la actualidad, se haya expandido con gran cantidad de variantes adaptadas en los ingredientes a las diversas regiones de la cocina española,se ha convertido en uno de los iconos de la gastronomía española.La variedad de ingredientes hace que se denomine con el apelativo de preparación Barroca por la disposición final en la presentación,​su popularidad creció tanto a lo largo del siglo XX a nivel internacional que hoy en día es un plato que puede encontrarse en los restaurantes de occidente,​ ésta popularidad ha hecho que la paella haya ido sufriendo transformaciones desde la receta original de la paella valenciana (concepto sujeto a mucha discusión) y hayan aparecido variantes que se resumen en paella marinera, elaborada con una combinación de pescado y/o marisco; paella mixta; en ocasiones también denominada mar y montaña, que consiste en una mezcla de carne y marisco y/o pescado y la paella de montaña, que incorpora distintos productos típicos de cada región tales como costilla, conejo y pollo.#dominó

Rico arroz en paella de alcachofas y bacalao. ¡Para chuparse los dedos!Receta participante en el concurso de recetas del mes de enero de 2015 de Frescamp. Autor: Fernando Romero del perfil de Facebook: Atreyuh bastian

La foto no le hace justicia a lo rica que está esta paella🙌😋

Hoy os presento otra paella, esta vez elaborada por mi mujer Mª Angeles. GXL

Fácil y muy sabrosa

La paella típica para los sábados, esta vez aprovechando el pollo cortado a trocitos más pequeñitos, con las dos alcachofas y medio bote de guisantes que quedaban en la nevera. Aprovechando lo que hay en la nevera, no se tira nada. GXL

Yo la hago con paellera eléctrica y sale muy buena. El truco está en no poner mucho arroz y, al tratarse de arroz integral, ENJUAGARLO mucho para quitar el almidón. El tiempo de cocción del arroz integral es exactamente el mismo que el arroz blanco. Si te pasas de tiempo se te aplasta y no vale nada. No tengas miedo que no sale crudo. Anímate.1 volumen de arroz por cada 2 volúmenes de agua.

Esta receta la saqué de mi amigo cocinitas Fran, él la sacó de Internet creo recordar. El caso es que está buenísima y la recomendaría a cualquiera que me preguntaste por alguna variante de paella valenciana.Las cantidades van un poco a ojo, ya que era la primera vez que la hice.El arroz lo que admita la paella, el truco más usado es, una vez hirviendo todo, esperar a que reduzca el caldo hasta los clavos de las asas. Llegados a ese punto, echar el arroz amontonando en línea recta de orilla a orilla hasta que esa línea de arroz asome por arriba del caldo.

Paella con alcachofas de Benicarló, verduras variadas, pollo y costillas de cerdo. Un arroz buenísimo y con mucho sabor.

La Paella es un plato de origen humilde, descrito por primera vez en España en el área de la Albufera de Valencia.En el año 1902, el escritor valenciano Vicente Blasco Ibáñez ambienta su novela Cañas y Barro allí, se trata de modo indiscutible de una laguna costera somera situada en la costa mediterránea al sur de la ciudad de Valencia, de gran valor ecológico, zona de paso para las aves migratorias, con peligro de extinción para algunas especies autóctonas, sustento tradicional de pescadores, cultivo de arroz, tan arraigado en la gastronomía valenciana, donde junto a las verduras son los protagonistas del plato más universal, la paella, reina indiscutible de infinidad de paladares.Haciendo referencia al pato de la albufera escribía en su novela un párrafo que decía :"Mi tío Eusebio solía llevarme al Palmar, a la barraca de unos familiares, allí, ese día era un festín “All i Pebre” de anguilas, paella de pato o focha común"

Un arroz en Paella "casi" vegetariano, con verduras habituales, más las ricas alcachofas de temporada, con un poco de nuestro jamón serrano.

Algo tiene el ibérico que le da personalidad a todo lo que toca. Esta vez he utilizado un costillar en adobo, muslos de pollo Campero y alcachofas. Todo es fácil si utilizas un buen arroz, en este caso un albufera. Impresionante de bueno.

Y además "mandonguilles", pequeñas albóndigas de carne picada, según la costumbre de La Safor,.Esta es una paella poco conocida pero que resulta muy gustosa gracias a las costillas de cerdo carnosas. No es muy ortodoxo usar verdura congelada, pero las circunstancias obligaron!! Tampoco he podido hacerla con leña por este tiempo endiablado que tenemos, así que, hemos montado el trípode con el quemador especial para hacerla.A pesar de todas las limitaciones ,el resultado ha sido bueno, y nos ha gustado mucho que es lo importante!!#weekendTour

Como chef de paellas que me considero, titulo que me lo pongo yo mismo. Os presento otra variedad con esclatasangs ya que estamos en tiempos de ello. GXL

Para mi receta 1001, (capicúa) una paella!! Hoy hemos tenido una visita muy entrañable y especial . Nos hemos reunido unos cuantos amigos , aficionados a la cocina y hemos preparado juntos la paella. Hemos cortado las alcachofas,quitado la vaina a las habas.. etc, …entre comentarios y risas!! Ha sido muy bonito!! Una gran celebración de Cookpad porque ya #cumplimos9#revistacookpadDespués de unos años, el recuerdo de ese día , con @irene_guirao @lusalcidos y jóvenes japoneses que nos visitaron, tan simpáticos y amables, me hace sonreír y me llena de alegría!!

Quería hacer paella y probar con sólo verduras, sin carne, ni pescado, ni marisco... sólo verduras, Aquí la tenéis los/as vegetarianos, de ahí el título, espero os la preparéis y os guste.GXL

Aquí no hay receta única, ¡elija las verduras al gusto!