Paella de marisco y alcachofas

Miguelo Ferrer Alberich
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Castellon

Con una bolsa de congelado también puedes cocinar grandes platos

Paella de marisco y alcachofas

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 200 grarroz redondo
  2. 1 litrocaldo de pescado
  3. 300 grpreparado para paella de marisco
  4. 2ajos
  5. 1/2pimiento verde
  6. 1/2puerro
  7. 4alcachofas
  8. Sal y aceite
  9. Colorante alimentario

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes

  2. 2

    Picar el pimiento y los ajos y pochar en una sartén con aceite y sal 5 minutos

  3. 3

    Limpiar de las hojas exteriores y de la punta y trocear los corazones de alcachofa en 4 partes. Añadir a la sartén y saltear otros 5 minutos

  4. 4

    Picar el puerro y agregar a la sartén. Saltear un par de minutos

  5. 5

    Añadir el caldo a la sartén y, cuando hierva, la bolsa de preparado. Cocinar 5 minutos a fuego medio

  6. 6

    Rectificar de sal y añadir una pizca de colorante alimentario

  7. 7

    Añadir el arroz, distribuir y cocinar 5 minutos a fuego fuerte y otros 5 a fuego medio

  8. 8

    Dejar reposar tapado otros 5 minutos y disfrutar. Buen provecho

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Miguelo Ferrer Alberich
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Me encanta cocinar y guisar y experimentar con lo que tengo en casa
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