Paella de pollo y alcachofas
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
Hacer una paella con leña supose la dificultad de controlar el fuego. Casi como esta paella para 10 en el gas de casa. Acabas siendo ingeniero de fogones 🔥🥘😅
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero salamos y doramos la carne. Ha de quedar lo más dorada posible por fuera sin llegar a quemarla, serán unos 10 minutos
- 2
Cortamos en tiras el pimiento rojo y en cuartos las alcachofas después de limpiarlas bien
- 3
Echar a la sartén la verdura para pocharla 5 minutos junto con la carne
- 4
Picar bien el ajo y mezclar con el tomate. Añadir a la sartén y cocinar otros 5 minutos. Salar ligeramente
- 5
Añadir el doble de volumen de agua que de arroz(medirlo), subir el fuego y, cuando comience a hervir, añadir el colorante alimentario y el arroz distribuido por la sartén. Rectificar de sal
- 6
Cocinar a fuego fuerte 5 minutos y luego bajar a fuego lento para cocinar otros 10 minutos aprox. Vigilar que no se quede sin caldo hasta que no se cueza totalmente el arroz. NO AÑADIR AGUA! esto pararía la cocción y el arroz se haría un empastre
- 7
Dejar reposar unos minutos. Sólo faltará servir. Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguelo Ferrer Alberich le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16816252
Recetas similares
Paella de pollo y costilla
Domingo y toca paella...casi valenciana. Falta el conejo que lo reservamos para otro día. No cabia en la paella 🥘
Paella de pollo, habas y alcachofas
La foto no le hace justicia a lo rica que está esta paella🙌😋
Paella de pollo, alcachofas y guisantes
La paella típica para los sábados, esta vez aprovechando el pollo cortado a trocitos más pequeñitos, con las dos alcachofas y medio bote de guisantes que quedaban en la nevera. Aprovechando lo que hay en la nevera, no se tira nada. GXL
Paella de sepia y alcachofas
Cualquier combinación va bien con el arroz
Paella de pollo y calamares
Yo podría subsistir a base de paellas. O arroz con cosas porque la magia de la paella es que puedes combinar lo que quieras 🥘
Paella de alcachofas
Paellita en el campo para quien no odie las verduras
Paella de pollo
Casi que obligado para las reuniones de los domingos, en los paelleros con leña y con los amigos; en casa con fuego de gas. Adecuado para cualquier estación y en mi pueblo (Alcoy) son los hombres los que presumen de saber hacerlo mejor.
maria francisca sanz valero 
Paella de bacalao y alcachofas
🐟🥬🧅🍅🧄Asociamos paella a fin de semana, es como si fuera una comida festiva y en cierto modo lo es, la teatralidad de aparecer ante todos con la paella recién hecha, humeante y apetecible…. Todo un espectáculo!!#revistacookpad
Paella de alcachofa y costilla
Paella de marisco y alcachofas
Con una bolsa de congelado también puedes cocinar grandes platos
Paella de alcachofas con verduras
Esta paella si ponéis los ingredientes tal cuál como indico os saldrá una paella increíble. El caldo que puse era de pollo, no tengo de verdura, tal vez fue esa diferencia que la hizo exclusiva (por lo menos para mí). Siempre que hago una paella, (de cualquier tipo) la dejo reposar unos minutos. Espero que os guste.Si os fijáis, no lleva nada de sal, para mí no fue necesario. La puede comer cualquiera: hipersentos, diabéticos, vegatarianos o incluso veganos (cambiando el caldo).
Paella con costilla de ibérico, pollo y alcachofas
Algo tiene el ibérico que le da personalidad a todo lo que toca. Esta vez he utilizado un costillar en adobo, muslos de pollo Campero y alcachofas. Todo es fácil si utilizas un buen arroz, en este caso un albufera. Impresionante de bueno.
Paella de habas y alcachofas
También se dice Paella de faves y carchofes
Pedro Juan Estruch 
Paella de pollo
Soy amante de arroz pero siempre que me como una paella las calorías vuelan, así que he hecho esta receta y la he calculado para que estuviera lo más balanceada posible entre carbohidratos, proteína y grasa. para poder disfrutar de ella sin pensar en que me tengo que matar al día siguiente en el Gym.Esta Paella contiene 1081 calorías para compartir entre 2 personas. Lo que la hace única134, 5g carbohidratos63, 9g de Proteína31, 7g de grasa
Paella de alcachofas y bacalao
Hola cocineras/os, hoy he probado esta forma de hacer la " paella", sólo éramos dos, tenerlo en cuenta por la cantidad de ingredientes, si sois más. Otra variante para disfrutar de las paellas.
Paella de pollo
#DíaDelPadre Hoy vamos a preparar un clásico de la gastronomía española. La paella de pollo que es la más tradicional, como sabéis este plato es típico de Valencia, y es conocido en el mundo entero.Muchos visitantes lo primero que hacen, es degustar este plato tan rico. Los ingredientes que vamos a utilizar será; pollo y verduras. No lleva nada más...Hay muchas clases de paellas como por ejemplo; de Verduras, de marisco, de Pollo, de conejo. Y cada una tiene su toque personal.Vamos a la cocina.... A cocinar.
Paella de pollo y verduras
Receta sencilla y perfecta para hacer en fin de semana sin prisa cocinando a fuego lento y disfrutando de ello.
Alberto Ruiz Burgos 
Paella de Pollo
Como es tradición en casa, cada Domingo ¨PAELLA¨.La preparación del sofrito la hago con la Thermomix.
Paella de arroz con pollo
Este arroz con pollo o paella de pollo es una receta tradicional, un básico dentro de los arroces, y cuyo secreto está en la elaboración de un buen sofrito y en utilizar caldo de pollo casero. Lo demás viene casi solo
Paella de conejo y alcachofas
Paella de pollo
#cookpadmycook
Paella de pollo y verduras
Paella de verduras (pimientos, tomate y guisantes)
Paella de pollo
Paella simple con pollo y calamares. Para dos veces o para 12 personas.
Paella de pollo y verduras
Hoy vamos a elaborar una Paella con Verduras, que irá acompañada de pollo. Queda muy rica y es la más conocida, como las recetas de nuestras abuelas que lo llamaban arroz con pollo.No tiene que ver con la Paella Valenciana, aunque tiene alguna similitud. El arroz con pollo y verduras es uno de los platos más famosos en América Latina, con variaciones regionales según el país.A cocinar, espero que te guste. A los fogones.
Paella de pollo
Paella de pollo
💣💣
Paella de pollo y alcachofas terminada al horno
A veces llegas un mediodía a casa y te apetece con locura comer arroz, miras el frigorífico y vez que tienes pechuga de pollo y alcachofas, en la despensa arroz y 1 brick de caldo de pollo, sin dudar te decides y dices, me voy a hacer un arroz que no se lo salta un galgo, y así fue salió un arroz de diez, éramos tres y repetimos, una pasada de arroz.
Paella de pollo
Paella de pollo y verduras
Tiene un sabor exquisito. De las mejores que he probado. Os ánimo a que la hagáis y subáis foto!
Paella de pollo
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16816252
Comentarios