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Ingredientes

20 minutos
1 ración
  1. 180 a 200 gramos jurel
  2. Aceite de oliva
  3. 2 dientesajo
  4. 2 cucharaditasalcaparras
  5. 100 grpomodorini ciliegini
  6. 2 cucharadasaceitunas descorazadas

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    En una sartén, calienta aceite de oliva a fuego bajo junto con dos dientes de ajo hasta que los ajos comiencen a dorarse.

  2. 2

    Después de agregar las alcaparras a la sartén, espera aproximadamente 30 segundos y luego añade el jurel.

  3. 3

    Si las alcaparras comienzan a dorarse en exceso, colócalas sobre el jurel.

  4. 4

    Una vez que la primera cara esté dorada, añade sal a la parte que aún no está cocinada y luego da la vuelta al jurel.

  5. 5

    Después de uno a dos minutos, cuando la segunda cara se haya dorado ligeramente, añade los pomodorini cicliegini.

  6. 6

    Después de 3 a 4 minutos, dependiendo del grosor del jurel y cuando estimes que esté cocido, incorpora las aceitunas picadas, mezcla la salsa y estará listo para disfrutar. Se recomienda tener pan a mano para acompañar y disfrutar la salsa que hemos preparado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Paulina Vera Maldonado

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