Krengsengan bebek

Nur Hidayati
Nur Hidayati @dapur_momdana
Sidoarjo

Untuk ikut meramaikan posbar minggu ini aku sengaja memilih masakan Bebek. Karena minggu ini minggu special jadi aku masak Bebek yg ga setiap hari dihidangkan dirumah.
Saya buat krengsengan bersantan agar ada kuahnya kesukaan keluargaku.

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#PickMe_keberuntunganTahunNaga
#PickMe2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya

Krengsengan bebek

2 orang berencana membuat resep ini

Untuk ikut meramaikan posbar minggu ini aku sengaja memilih masakan Bebek. Karena minggu ini minggu special jadi aku masak Bebek yg ga setiap hari dihidangkan dirumah.
Saya buat krengsengan bersantan agar ada kuahnya kesukaan keluargaku.

#GenerasiAprontis
#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga
#PickMe_keberuntunganTahunNaga
#PickMe2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1 ekorbebek
  2. 2gelas belimbing
  3. Bumbu Halus :
  4. 10 siungbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. 3 ruasjahe
  7. 15 buahcabe rawit
  8. 5 sdmgula merah sisir
  9. 1 sdtmerica
  10. 1 sdtketumbar
  11. 1 bhasam jawa
  12. 5 sdmminyak untuk menumis
  13. Bumbu cemplung :
  14. 10 bhcabe rawit
  15. 3 lbrdaun salam
  16. 3 lbrdaun jeruk buang tulangnya
  17. 1 bhsereh geprek
  18. 1 ruaslaos geprek
  19. Bumbu penyedap :
  20. 5 sdmkecap manis
  21. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  22. Bahan pendamping :
  23. 5 siungbawang merah
  24. 5 siungbawang putih

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Potong Bebek kecil kecil, cuci bersih
    Rebus Bebek hingga setengah mateng

  2. 2

    Goreng bawang merah dan bawang putih kemudian sisihkan

  3. 3

    Haluskan/ blender bahan bumbu halus kemudian tumis bersama bumbu utuh hingga harum dan air menyusut

  4. 4

    Masukkan Bebek dan urap dengan bumbu sampe rata
    Setelah itu masukkan air 2 gelas belimbing. Rebus hingga mendidih

  5. 5

    Setelah itu masukkan bumbu penyedap masak hingga daging empuk.
    Setelah daging empuk masukkan tomat dan cabe rawit

  6. 6

    Tambahkan juga santan masak kembalinya sebentar. Tambahkan bawang goreng. Cicipi rasa. Setelah pas. Matikan kompor dan Angkat masakan.

  7. 7

    Siap disajikan. Saya sajikan berkuah karena anggota keluarga saya selalu mencari kuah kalau makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nur Hidayati
Nur Hidayati @dapur_momdana
pada
Sidoarjo
seorang ibu yang sedang belajar memasak untuk keluarga kecilnya,,
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa