Flan de huevo sin horno en olla convencional
😋😋https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=qngkS7Ejd_TsqzQt
#calendario2025
Flan de huevo sin horno en olla convencional
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Paso a paso
- 1
Ponemos el azúcar para caramelo en una sartén añadimos el zumo de limón y cocinamos hasta que consigamos un caramelo rubio, lo añadimos al molde y lo distribuimos con cuidado por las paredes, ponemos una olla con un poco de agua al fuego
- 2
Ponemos en un bol los huevos y las dos yemas junto con el azúcar batimos hasta que quede el azúcar integrada, en ese momento añadimos la leche y volvemos a batir, lo añadimos al molde poniendo una cuchara para que no golpee en el caramelo
- 3
Tapamos el molde y lo pondremos dentro de la olla que tenemos con agua caliente ponemos una tapadera en la olla y cocinamos a fuego bajo por 50 minutos, dejamos atemperar y reservamos en la nevera mejor de un día para otro
- 4
Al día siguiente para desmoldar ponemos un recipiente un poco de agua caliente e introducimos el molde dentro dejamos unos minutos para que el caramelo vuelva a fundirse y ya podremos desmoldar
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