Flan de huevo

Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

¡¡A mi manera!!
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Ingredientes

  1. 500 ccleche entera
  2. 4huevos grandes
  3. 100 grazúcar
  4. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  5. Para el caramelo
  6. 100 grazúcar
  7. 2 cucharadasagua

Paso a paso

  1. 1

    Poner el azúcar y el agua al fuego en una cacerola hasta que tome color dorado, verter ese caramelo en las flaneras.

  2. 2

    Cascar los huevos, mezclar un poco con batidor de mano, añadir el azúcar y la leche, mezclar un poco más y poner en la flanera, llevar a horno (180°por 1 hora y media) o a baño María por 1 hora sin hervir si no quieres que tenga demasiados agujeros

  3. 3

    Personalmente me gusta que tenga agujeros, me recuerda al flan casero de mi madre

  4. 4

    En Argentina se acostumbra comer con dulce de leche.
    Siempre que comience a hervir baja la temperatura.
    Procura no batir, solo mezclar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Analú Regatuzzo
Analú Regatuzzo @Ana070282

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