Flan de huevo
¡¡A mi manera!!
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Flan de huevo
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Paso a paso
- 1
Poner el azúcar y el agua al fuego en una cacerola hasta que tome color dorado, verter ese caramelo en las flaneras.
- 2
Cascar los huevos, mezclar un poco con batidor de mano, añadir el azúcar y la leche, mezclar un poco más y poner en la flanera, llevar a horno (180°por 1 hora y media) o a baño María por 1 hora sin hervir si no quieres que tenga demasiados agujeros
- 3
Personalmente me gusta que tenga agujeros, me recuerda al flan casero de mi madre
- 4
En Argentina se acostumbra comer con dulce de leche.
Siempre que comience a hervir baja la temperatura.
Procura no batir, solo mezclar.
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