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Ingredientes

45 minut
4 raciones
  1. 6huevos
  2. 1patata
  3. 1calabacín grande o 2 pequeños
  4. 3cebolletas
  5. Sal
  6. Aove

Paso a paso

45 minut
  1. 1

    Preparamos todos los ingredientes

  2. 2

    Troceamos los ingredientes

  3. 3

    Añadimos en una sartén un poco de aceite y cuando esté caliente agregamos la cebolla con un poco de sal

  4. 4

    Cuando la cebolla está transparente agregamos las patatas y seguimos rehogando a fuego medio

  5. 5

    Una vez empiezan las patatas a blandear agregamos el calabacín y rectificamos de sal si fuera necesario, dejamos rebozando hasta que el calabacín está blandito

  6. 6

    Ponemos los huevos en un bol, apartamos la mezcla anterior y colamos para quitar el exceso de aove, mezclamos con los huevos y agregamos una pizca de sal

  7. 7

    Volvemos a poner la sartén en el fuego con un poco de aceite, a fuego fuerte, cuando agregamos la mezcla con los huevos bajamos a fuego medio

  8. 8

    Damos la vuelta a la tortilla para que se haga por ambos lados

  9. 9

    Listo!!! A disfrutar 😋😋😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Yolanda Zamora Rodriguez

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