Tortilla de calabacín y cebolla
apina9 @cook_2761020
Perfecto para cenas. Tortilla de calabacín con cebolla. #huevos #calabacín #tortilla
Trucos: para sofreír la cebolla y el calabacín pongo una cucharadita de aceite y en vez de añadir más aceite le voy añadiendo un poco de agua.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos la cebolla y el calabacín en cuadrados pequeños.
- 2
En una sartén ponemos una cucharadita de aceite y añadimos el calabacín y la cebolla. Sofreímos hasta que el calabacín esté blando y dorado.
- 3
En un bol batimos los huevos y añadimos los quesitos a trozos.
- 4
Cuando el calabacín y la cebolla esta lo añadimos al bol y mezclamos. Dejamos reposar todo junto unos 5-10 minutos.
- 5
Pasado el tiempo, añadimos en una sartén antiadherente un poco de aceite y la mezcla de los huevos.
- 6
Mientras se va haciendo a fuego medio-lento yo voy meneando como si fuera un revuelto para que cuaje un poco antes de darle la vuelta.
- 7
Cuando casi este por un lado, le damos la vuelta con la ayuda de un plato.
- 8
Si os gusta poco cuajada recomiendo darle más de una vuelta para que no se torre de ningún lado y se haga por dentro.
- 9
Listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A apina9 le encantará ver cómo quedó.
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