Bizcocho zebra o marmolado en Airfryer Cosori
Paso a paso
- 1
Preparar todos los ingredientes. Tamizar la harina. Dejar aparte dos cucharadas de harina y reservar para luego. Añadir el sobre de levadura a los doscientos y pico gr de harina restantes.
- 2
Se puede mezclar a mano o con varillas, yo lo he hecho en la MyCook: PONER LA PALETA MEZCLADORA, poner los 4 huevos y batirlos a velocidad 4.
- 3
Quitar el tapón dosificador de la MyCook, mantener la velocidad 4, y por el hueco ir echando poco a poco: azúcar, aceite, leche, la vainilla.
- 4
Añadir la harina con la levadura al robot. Seguir mezclando a velocidad 4. Parar y bajar posibles restos de harina de las pareces, y seguir mezclando un poco más a velocidad 4.
- 5
En dos boles o platos hondos repartir la masa a partes iguales (nota para mi: pesaba 931 gr cada plato con su masa).
- 6
En uno de los platos poner la harina reservada, y en el otro el cacao en polvo. Integrar bien en ambos platos.
- 7
Yo uso un molde de silicona, le pongo papel de horno humedecido con agua, y así luego no se pega. Recortar los bordes del papel.
- 8
Empezar poniendo en el centro del molde dos cucharadas de chocolate. Luego encima dos cucharadas de la otra masa. Repetir chocolate, repetir la otra masa, y así hasta que se acabe. Siempre poner las cucharadas en el centro del molde y poco a poco se irán extendiendo.
- 9
Quitar la rejilla de la Cosori Dual Blaze y poner el molde directamente en la cubete. Modo BAKE 165º 30 minutos. Pinchar con un palillo para comprobar que ya está hecho.
- 10
Poner sobre una rejilla para enfriar.
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