🥣Crema de puerros y pera🍐

Contraste de dulce y salado.

Ayer me decidí a probar estar cremita que mi querida Martha me había recomendado y como en otras ocasiones, ciertamente es un ricura de receta. Suave, delicada y deliciosísima. Aunque yo soy más de tomar las cremas calentitas hasta que no se inaugura oficialmente el verano, debes saber que ésta la puedes tomar también en frío. La he acompañado de unos trocitos de jamón crujiente que son súper fáciles de preparar, pero eso ya a tu gusto. He cocinado la crema con Thermomix. Adáptala a tu robot o bien cocínala de manera tradicional. Te dejo los detalles al final de la receta para que puedas prepararla sin problema.

Una compañera periodista me habló de esta receta un día que hablamos de un compromiso que tenía yo en casa con unos amigos. La hice y la verdad es que resultó todo un éxito. Es muy fácil. Sólo tiene la complejidad de acertar en el equilibrio entre el puerro y la pera. Por lo demás, sencillísima. Mira aquí el vídeo: https://youtu.be/wua6yN7hMFk

#mirecetario receta para Monsieur cuisine connect. #1receta1árbol

#sebusca a quién haga esta deliciosa Crema fría de puerros y pera! Una combinación riquísima que también es válida para comer templada o caliente. Pero como siempre es verano en algún lugar del mundo, pues viene de lujo si la degustamos fría, como corresponde!! A disfrutarla. Les dejo el enlace al vídeo por si les apetece ver la receta: https://youtu.be/VqP1sfpEElw

#DelantalGlobal2024

Una crema original y sana hecha con TM fácilmente adaptable a la cocina tradicional.

La diferencia entre Vichyssoise y Crema de puerros es la siguiente Vichyssoise es fácil, se puede tomar como un gazpacho y si la tomamos caliente la cambiamos de nombre por crema de puerros.Fácil de hacer por lo cual escoger bien los ingredientes el caldo de ave lo podéis ver en otra de mis recetas

A mí me gusta liquidilla sino no me la como 😅

¡Para los/as amantes del puerro!

#intolerancias, #Mirecetario. Es la típica vichyssoise se puede comer caliente o fría. Como a mí más me gusta es templada. Sin lácteos también ésta riquísima.

Esta receta está dedicada a todos los que les gusten las cremas, una cena ideal y que no da mucho trabajo.

No te miento si te digo que esta crema, ¡es de las que más ricas que me han salido nunca! El paso de asar el puerro, le aporta un sabor espectacular al resultado final.

Puedes ver el vídeo de la receta aquí: https://youtu.be/CbZQaLgY_Ao

Ahora que se acerca del otoño, un plato de cuchara entra de maravilla. Estaba buenísima!!!

Hoy voy a compartir una receta muy sana y nutritiva parecida a la famosa receta francesa vichyssoise que cualquiera puede hacer en casa estamos en época de puerros y ahora los encontramos en el mercado muy baratos.

Súper sencilla y baja en calorías. Yo lo hago añadiendo agua (caldo de verduras) para evitar añadir calorías extra. Para decorar le pongo un poco de pimienta negra, pimentón de la vera, perejil fresco, un chorrito de nata y croutons. Aunque aquí, podéis innovar lo que queráis ;) Probadlo que está buenísimo!

Ultimamente me apetecen las cremas calientes, en esta ocasión la he hecho de acelgas con garbanzos, pimiento morrón y pera, ha quedado muy buena y suave ya que la pera suaviza el sabor fuerte de las acelgas.

Una crema que podremos tomar en caliente o en frío según la estación en la que nos encontremos.