Crema de puerros y pera 🍐 con jamón con Thermomix

Rorojano
Rorojano @rocky21
Andalucía

Una crema original y sana hecha con TM fácilmente adaptable a la cocina tradicional.

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Ingredientes

40 minutos
4 comensales
  1. 200 gpuerro cortado en rodajas (la parte blanca)
  2. 80-100 gcebolla
  3. 40 gmantequilla
  4. 150 gpatata en trozos
  5. 600 gcaldo de pollo
  6. 3-4peras sin piel ni semillas cortada en trozos
  7. 1-2 pellizcossal
  8. 100 gnata
  9. 1-2 pellizcospimienta molida
  10. 2-3 lonchasjamón serrano muy finas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Los ingredientes

  2. 2

    Ponga el puerro y la cebolla en el vaso, y trocee 3 seg/ velocidad 5.

  3. 3

    Con la espátula, baje los ingredientes al fondos del vaso, añada la mantequilla y rehogue 7 min/100°/ velocidad 1.

  4. 4

    Añada la patata y rehogue 3 min/ 100°/ velocidad 1.

  5. 5

    Incorpore el caldo y programar 15 min/ 100°/ velocidad 1.

  6. 6

    Agregar las peras y la sal y programe 10 min/ 100°/ velocidad 1.

  7. 7

    Vierta la nata y triturar 30 seg/ velocidad 5-10 progresivamente.

  8. 8

    Sirva la crema caliente o fría espolvoreada con pimienta y decorada con las lonchas de jamón cortaditas en trozos. Exquisita!!!!!🥰🥰🥰

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Comentarios

Escrita por

Rorojano
Rorojano @rocky21
Andalucía
Con poco tiempo y muchas ganas de aprender a comer saludable, sin el aburrimiento de las dietas repetitivas e ineficaces!Te apuntas???#amomiWMF #amomiTM6
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