Cocina de aprovechamiento: papas arrugadas salteadas

Si hay algo que me gusta, y en general se me da bastante bien, es aprovechar restos de comida preparada anteriormente con los que hacer un plato diferente, aumentando de paso la cantidad al añadir más ingredientes.A menudo hago papas arrugadas, que encontraréis en mi recetario, y cómo no, siempre acompañadas de un mojo picón que usamos como acompañamiento para otros platos.Ésta vez se me ocurrió preparar con ellas una ensalada tibia para la cena de lo más interesante. ¡Pasen y vean!

* Se puede tapar las papas en vez de un paño de cocina con hojas de col.

Se terminan las vacaciones y volvemos a casa 🏡 miramos en la nevera y quedan 4 cosillas 😬😬😬😬😬y tenemos hambre......🧐🧐🧐e improvisamos 😏😏😏😏.

Tortilla de papas arrugadas

Todo lo bueno se termina, a la vuelta de las vacaciones poco queda en la nevera por eso he preparado esta sencilla receta con lo que tenia y me salió muy rica🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

Las preparé para acompañar las doradas a la sal del domingo. Son patatas de guarnición, pequeñas y se cocinan con cáscara en agua con abundante sal gruesa.

Bueno yo siempre había visto en mi casa hacer las patatas de río o patatas arrugadas chiquitinas y enteras. Uno de los fines de semana pasados fuimos a un típico tapa - caña e hicieron una patatas de este estilo pero sin mojo picón, solo con aceite y sal y estaban buenísimas. Total que ayer vinieron unos amigos y vimos el futbol en casa y preparé las patatas arrugas en un momento y también tenía hecha una bechamel con níscalos para croquetas. Ahora os dejo la receta. Estaban las dos cosas muy ricas. Luego saqué patatibris, quicos, altramuces, mejillones... e hicimos la picaeta perfecta.

Siento no poder poner, las fotos restantes con el plato terminado pero es que me llego a fallar la cámara mas adelante incluiré las fotos.

Hoy os traigo un simple pollo frito acompañado de papas arrugas y un tomatito, aderezado con escamas de sal negra y mojo picón verde.

Preparé esta receta para participar en #wekeendTour pero la de mojo picón es de nuestra amiga de Cookpad, Pilar. Le he enviado un cooksnaps. Es la primera vez que lo preparo y quedó buenísimo.

De esas comidas sencillas que de vez en cuando apetecen y siempre saben a gloria. Lo acompañamos de una ensalada fresca.

La comida del domingo en familia, doradas a la sal con patatas arrugadas y salsa verde de ajo y perejil. Riquísima receta que me dio mi compañera de trabajo. Le prometí que la haría y cuando le envié la foto del plato terminado quedó encantada. Preparé tres doradas de medio kilo aproximadamente para tres personas. Las doradas deben estar limpias pero con las escamas.

Albóndigas de carne vacuna rebozadas y horneadas, acompañadas de patatas arrugadas con salsa fría de tomate fresco triturado.#menúsemanal

Receta sacada de la web oficial www.ollagm.comLo he acompañado de papas "arrugas" pero le puedes poner la guarnición que quieras

Si te gusta el conejo esta receta te va encantar por la forma que va aderezado y por la guarnición que le va como anillo al dedo.

Descubrí que no es necesario freír el conejo antes de prepararlo y que su carne queda más tierna y absorbe mejor el sabor de las especias que utilizas.

Vamos a probar de hacer un pulpo por primera vez desde cero. A ver qué os parece, a mí me ha encantado. #dominó #disfrutacocinando #lasrecetasdecookpad

Papas arrugas con mojo picón casero. Una rica guarnición para una peguguita a la plancha ;)

Tiene un parecido al sancocho Canario, pero en vez de usar corvina o cherne salado use bacalao desalado

#menusemanal

Mami, ¿qué vamos a comer?Papas y mojoBIIEEEEEEEEEEEEEENNNNNNNNNN!!#lasrecetasdemama #cocinafamiliarEsa isla bonita que nos vuelve locos en casa 🥰

Los fines de semana son los días que dispongo de más tiempo para cocinar lo que vaya a comer en el momento. Hoy quise preparar algo sencillo y nutritivo.

Es un plato exquisito donde la papa arrugada canaria toma protagonismo

Aprovechando unas papas arrugadas y un poco de la carne picada tres pimientos que tenía en sendos tupper en la nevera, preparé este delicioso revuelto para la comida de hoy en un periquete.

Aprovechando un poco de arroz pilaf que tenía en un tupper, se me ocurrió preparar éste salteado añadiendo apenas unos pocos ingredientes más. ¡Salió delicioso y lo preparé en un santiamén!Otra sencilla aportación para un #septiembresabroso donde a menudo la rutina diaria nos deja poco tiempo para cocinar platos más elaborados.