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Ingredientes

1 h
14 raciones
  1. Para la masa de galletas
  2. 240 grharina
  3. 150 grazúcar
  4. 1 cucharaditasal
  5. 1 cucharaditabicarbonato
  6. 80 grcacao en polvo
  7. 135 grmantequilla en pomada
  8. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  9. 2huevos L
  10. Para el relleno
  11. 65 grmantequilla
  12. 1 cucharaditaesencia de vainilla
  13. 200 grazúcar glas

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Ponemos en un bol la harina,el cacao, el azúcar, la sal y el bicarbonato, mezclamos bien para integrar bien

  2. 2

    Añadimos la mantequilla, la esencia de vainilla y los huevos y mezclamos hasta conseguir una masa consistente

  3. 3

    Le damos forma cuadrada, envolvemos en papel film y llevamos 30 minutos al frigorífico o 15 minutos al congelador

  4. 4

    Dividimos la masa en dos y entre dos papeles de hornear estiramos la masa, y cortamos al tamaño deseado.

  5. 5

    Ponemos en una bandeja de horno con papel y horneamos 13 minutos a 180°,horno precalentado, sacamos y colocamos sobre una rejilla

  6. 6

    Ahora vamos a hacer el relleno.
    Ponemos la mantequilla en pomada en un recipiente y aplastamos hasta hacer una masa, añadimos la esencia de vainilla y vamos añadiendo el azúcar glas poco a poco, hasta conseguir una crema, se añade un poco de aceite si se queda muy espeso.

  7. 7

    Cogemos una galleta, ponemos la crema encima y cubrimos con otra galleta.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Maribel
Maribel @maribel1978

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