Mousse vegano de chocolate y café

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Valencia

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Ingredientes

30 minutos
3 raciones
  1. 150 gr.chocolate
  2. 125 ml.bebida de almendras
  3. 1aguacate
  4. 1plátano pequeño (unos 85 gr. una vez pelado)
  5. 1 cucharaditacafé soluble

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y trocear el aguacate y el plátano.

  2. 2

    Triturar la bebida de almendras junto con el aguacate, el plátano y el café soluble hasta obtener una crema homogénea y ligeramente espesa.

  3. 3

    Derretir el chocolate al Baño María y dejar templar un par de minutos.

  4. 4

    Añadir la crema anterior poco a poco, removiendo bien para que se integre por completo con el chocolate, hasta obtener una crema homogénea y espesa.

  5. 5

    Verter la crema de mousse en los recipientes en los que se vaya a comer.

  6. 6

    Tapar con papel film y dejar reposar en la nevera durante 24 horas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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