Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavamos y cortamos las judías verdes para formar "espaguetis" de judías verdes, con una cuchilla especial para este tipo de corte o con el cuchillo
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Ponemos agua a hervir en una olla y cuando arranque echamos sal y las judías verdes. Hervimos unos 5 minutos y reservamos
- 3
Vamos cortando el resto de verduras: los ajos a rodajitas y el calabacín y zanahoria a tiras finitas
- 4
En una sartén con un poco de aceite doramos los ajitos y añadimos la zanahoria, cocinamos a fuego medio-fuerte un minuto, añadimos un chorro generoso de caldo de verduras, tapamos y cocinamos un par de minutos
- 5
Añadimos el calabacín y seguimos cocinando hasta que estén un poco blanditas las verduras, unos 5 minutos
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Añadimos las tiras de judías verdes y ponemos salsa de soja, el resto del caldo de verduras, sal, pimienta, cebolla y ajo en polvo, jengibre y ají picante, removemos y cocinamos un par de minutos, listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Fernández le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me ha gustado cocinar pero desde hace un tiempo me he dado cuenta de que debería haber estudiado cocina y haberme dedicado a ello, es mi vocación frustrada. Todo el mundo te dice que siempre se está a tiempo pero no es tan fácil dejarlo todo y empezar una nueva vida así que seguiré haciendo mis pinitos caseros compartiendo por aquí mis recetas.Me encanta aprender y probar cosas nuevas.Bucearía en chocolate! 😅😂A gosaaaaaar!!!
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