Wrap o taco rúcula-bacon

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España

Cena rápida y nutritiva.No necesita sal añadida.

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 2tortitas integrales
  2. 1 bolsarúcula o espinacas frescas
  3. 1pack tiritas bacon o serrano o taquitos york
  4. 1/2 bolsamozzarella (u otro queso) rallada
  5. 4huevos
  6. Ajo, cebolla, pimentón, mostaza etc...al gusto

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Saltear bacon y rúcula...en este caso.Especiar y salpimentar.
    Yo le di unos tijeretazos.

  2. 2

    Colocar tortita en fuente para horno más pequeña que la tortita para que quede un bordecito o hacerlo en sartén tapada o en el microgrill.

  3. 3

    Batir 2 huevos y añadir chispa de mostaza.Cubrir tortita, colocar la mitad del salteado y espolvorear con el queso rallado y orégano.

  4. 4

    Meter hasta gratinar, en horno precalentado, a 180 grados y mientras preparamos la otra tortita.

  5. 5

    Servir doblado como taco, enrollado como wrap o así, sin más, en 4 porciones!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

ohlala_maite
ohlala_maite @cook_ohlala_maite
España
Me encanta comer y cocinar.Las recetas? mejor simples, con ingredientes apetecibles y cocinadas con tiempo y tranquilidad..Tengo mezcla de recetas, debido a las distintas raices familiares y a mi infancia francesa.Ahora,experimento recetas vegetarianas con mi hija.Bufff qué rico todo!!!
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