कुकिंग निर्देश
- 1
भीगी हुई दाल का पानी निकाल ले. मिक्सी के जार में दरदरा पीस ले. एक परात में निकाल ले. हरी मिर्च अदरक और सौंफ पीस के डालें. हल्दी हींग चिली फ्लेक्स धनिया पाउडर और नमक डालकर मिला लें.
- 2
अब आटा डालकर गूंद ले. आटा नरम लगे तो थोड़ा सूखा आटा और डालें. आटा सख्त गूंद ना है. ढककर 10 मिनट रखें.
- 3
दस मिनट बाद आटे की लोई बना ले. अब लोई ले कर पूरी बेलें. गरम तेल में तल लें.
- 4
अब गरम गरम मसाला पूरी आलू की रसेवाली सब्जी के साथ सर्व करें.
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