Torta integral alicorada y con café 🥃+☕
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
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- 1
Alista los ingredientes...
- 2
Enciende el horno a 170 ° y prepara un molde chico de 22 cm de diámetro enmantecando y enharinando.
- 3
Prepara un pocillo de café fuerte con agua caliente y agrégale 1 de las cdas.de miel, revuelve bien y reserva.
- 4
Bate los huevos, el azúcar y la otra cda. de la miel.
Agrega el café preparado. - 5
Mezcla los secos : harina integral, Maicena y el bicarbonato...y agregalos de a poco en el batido anterior
- 6
Vuelca en el molde.
Hornea por 20 minutos, prueba la cocción con un palillo.
Deja enfriar, corta al medio, moja con el licor y luego rellena con algo de dulce (yo no puse mucho pues quiero sentir los otros sabores..🤓)
- 7
Por los lados de la torta puedes untar con algo de dulce y pegar un crocante.
Prepara un baño de chocolate a baño María, coloca chocolate y manteca y deja que el vapor derrita todo, agrega al final la leche mezclando bien con cuchara de madera...
Vuelca enseguida sobre la torta y empareja con espátula. - 8
Nota 🧑🍳: el tamaño de esta torta me permite colocarla sobre otra de base más grande y tipo rosca de modo que cubro el centro, resultando una torta doble piso...(Vé en la última foto)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Fernanda Martinez le encantará ver cómo quedó.
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Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
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Cordero al horno estilo árabe
Esta es la receta tradicional del cordero de la familia de mi esposa. Era la receta de su abuela Emily, que ha pasado a nuestra generación y es una experiencia única de comer el cordero con un especial toque de ajo y Hierbabuena.Sigo en mi tarea de documentar todas las recetas de ambas familias al igual que las mías propias para que no se pierdan estas grandes recetas en la próxima generación!Ojalá les guste !! Buen provecho
Campanelle al Vodka y Salmón
Mi version de esta pasta clásica con un poquito de fusion. Es una salsa rosada base Bechamel con elVodka a la cual incorporamos el salmón. La mostaza dijon francesa, el adobo cajún, y pimienta cayena roja son los ingredientes que determinan el gusto final.
Marco C. 
Sopa de miso con tofu y wakame
Siempre cocina sopa de miso con pasta de miso de mis padres. Ellos viven en el campo y hace miso en su casa. Se puede cocinar sopa de miso con varios ingredientes. Hoy cocino con tofu y wakame, los básicos ingredientes.
Colchón de arvejas con jamón, queso y tomate
Esta podríamos decir que es la receta ideal para cuando uno esta solo a la hora de comer y no hay demasiado en la heladera. Una receta para salir del paso y también seguir comiendo saludablemente.
Panceta de cerdo asada
Hace un tiempo me compré un asador giratorio para hacer asados en la playa o el campo ya que es un tipo de estaca que se clava donde sea y la carne queda sobre el fuego que se hace en el suelo con leña preferiblemente. Al final de la receta les dejaré fotos del asador que en realidad es como hacerlo a la cruz pero con un poco más de sofisticación al tener un motor que hace que gire el asado y así se cocina parejo. Este asado me tomó 7 horas 😩 pero el resultado fue mundial. Pedí a mi carnicero la panza del cerdo con todo ahí viene el chicharrón y carne, y luego la cortas tipo costilla una vez esté lista. Ojo con el vino o lo que estés tomando que te puede pasar que después de 7 horas alguien más termine el asado por ti y te quedes sin probar !! 🙄
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