Pechugas de pollo rellenas con espinacas y ricota
Cuqui Bastida @cuqui_1107399
El secreto de estas pechugas para que queden tan apetitosas es muy sencillo: utilizar pocos ingredientes, que sean frescos, y de buena calidad.
También se puede utilizar carne de pavo.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer 3 cortes en cada pechuga sin llegar al final. Salpimentar. En un cuenco poner el queso ricotta, pimienta y cúrcuma a gusto. Batir hasta tener una crema.
- 2
Lavar y escurrir las hojas de espinacas. Colocar un poquito de crema de ricotta en cada hoja. Enrollar con el bacon y colocar en cada corte de las lechugas.
- 3
Poner un chorretón de aceite en una fuente de horno y poner la carne en una fuente de horno y poner la carne en la fuente. Espolvorear con el queso para gratinar y llevar a horno precalentado a 170ºC durante 25´. Subir la temperatura a 180ºdurante 20´más o menos, hasta que las pechugas estén cocidas. Servir con una ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cuqui Bastida le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta la cocina -sobre todo la repostería- leer, viajar, el cine, pasear en Harley y la música. Amo los animales y la naturaleza, y, por sobre todas las cosas, valoro mucho la amistad.
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