Revuelto de pimientos

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M.E.T.R. (MªElena)
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Málaga

🥚🧅🌱🥛Esta es de esas recetas que haces con lo que tienes en casa cuando no tienes mucho donde elegir. El resultado es una comida ligera, barata y bastante aceptable.
#RecetasdePrimavera

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Ingredientes

25 minutos
2 raciones
  1. 1/2pimiento verde -de los gordos-
  2. 1/2pimiento rojo -de los gordos-
  3. 1/2pimiento amarrillo -de los gordos-
  4. 1cebolla
  5. 1 dienteajo
  6. 4huevos
  7. 1 pizcapimienta negra-roja molida (picante)
  8. 1/2 cucharaditaorégano
  9. 50 mlnata cocinar
  10. sal y aceite

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Pelamos y cortamos la cebolla en juliana –finas tiras- y los pimientos también en juliana. El ajo lo picaremos lo más pequeño que se pueda.

    Foto del paso 1 de la receta: Revuelto de pimientos
  2. 2

    Ponemos una sartén al fuego con aceite para rehogar las verduras, las echaremos todas juntas, un poco de sal y orégano, cuando la cebolla empiece a dorar, como habrá perdido líquido echamos un poco de agua, menos de medio vaso, esto ayudará a que los pimientos se pongan tiernos, lo dejamos tapado a fuego medio y si vemos que necesita más agua le echamos pero solo un poco no queremos cocer la verdura solo ayudar a que se haga. Estará hasta que veamos la verdura bien pochadita.

    Foto del paso 2 de la receta: Revuelto de pimientos Foto del paso 2 de la receta: Revuelto de pimientos
  3. 3

    Batimos ligeramente los huevos, ponemos sal, pimienta y la nata.

    Foto del paso 3 de la receta: Revuelto de pimientos
  4. 4

    Nos vamos a la verdura y nos aseguramos que no tiene caldo, echamos el preparado de huevos y dejamos que cuajen, esto se hará con el fuego ya apagado incluso apartándolo del fuego, no queremos que quede seco.

    Foto del paso 4 de la receta: Revuelto de pimientos
  5. 5

    Y sírvelo enseguida que hay que tomarlo calentito.

    Foto del paso 5 de la receta: Revuelto de pimientos
  6. 6

    QUE APROVECHE!!

    Foto del paso 6 de la receta: Revuelto de pimientos Foto del paso 6 de la receta: Revuelto de pimientos

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