Revuelto de berenjena y pimientos verdes

Evita
Evita @eva_arco
BCN

Revuelto de berenjena y pimientos verdes

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Ingredientes

1-2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pelar la berenjena y cortarla en taquitos. Limpiar los pimientos y cortar en trocitos y cortar la cebolla en juliana.

  2. 2

    Poner un chorrito de aceite en una sartén y poner las verduras, sazonar y dejar hacer hasta que estén tiernas y doraditas.

  3. 3

    En un bol batir muy ligeramente el huevo con un pelín de sal y añadir a la sartén, remover hasta que el huevo se cuaje al gusto y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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