Cocktail de marisco tropical🍍🦐🥑

María José MR 👨‍👩‍👧
María José MR 👨‍👩‍👧 @mariajosemr
Sevilla, España

Hoy os presento una versión mucho más fresca y original del clásico cóctel de marisco, imprescindible en nuestras mesas durante estas fechas tan señaladas, aunque en casa lo tomamos durante todo el año para poder disfrutar de ese delicioso toque tropical de piña y aguacate.

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Ingredientes

25 minutos
  1. Langostinos🦐
  2. Gambas blancas
  3. Piña natural🍍
  4. Aguacate 🥑
  5. Surimi de cola de langosta
  6. Lechuga iceberg
  7. Espárragos blancos
  8. Para la salsa rosa:--------------
  9. 1huevo
  10. 250 mlaceite de girasol 🌻
  11. zumo de una naranja
  12. 1 pizcamostaza
  13. ketchup
  14. sal
  15. pimienta
  16. 1 chorritowhisky o brandy

Paso a paso

25 minutos
  1. 1

    Primero lavamos y picamos la lechuga, añadimos los trocitos de piña natural, el aguacate en rodajas finitas y el surimi de cola de langosta cortado de la misma manera.

  2. 2

    A continuación pelamos las gambas y los langostinos ya cocidos enteros o troceados y se los añadimos junto con la salsa rosa al gusto. Los espárragos los pondremos justo antes de consumir, para que no se estropeen.

  3. 3

    Ya solamente nos queda dejarlo enfriar en el frigorífico antes de servir, y a disfrutar, ¡buen provecho a todos!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

María José MR 👨‍👩‍👧
Sevilla, España
La cocina del día a día en casa, nuestro recetario familiar que conservará mi hija Esperanza, ese es el espíritu de Cookpad, porque cocinando en familia todo sabe mejor.
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