Cóctel de marisco con gambas y palitos de cangrejo

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)

COCTEL COMO ENTRADA DE MARISCO, MUY REFRESCANTE SERVIDO EN UNA COPA CON GAMBAS O LANGOSTINOS SALADOS, LECHUGA PICADITA ICEBERG Y UNA SALSA ROSA ECHA CON MAYONESA, KETCHUP, MOSTAZA Y COÑAC O WHISKY SI EN VEZ DE PONERLOS EN UNA COPA SE VACÍA UNA PIÑA Y SE AÑADE A MAS A MAS LA PIÑA PÌCADITA SERÁ UN [COCTEL DE PIÑA](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/13125-coctel-de-pina-con-marisco) O SI NO EL DE [COCTEL DE AGUACATE](http://www.mis-recetas.org/recetas/show/13124-coctel-de-aguacate)

LA COPA ES SU FORMA ORIGINAL DE PRESENTARLO PERO SI NO TENEIS NO PASA NADA, YO A VECES TENIENDOLAS NI LAS USO PORQUE NOS GUSTA TANTO QUE, EN LAS COPAS CABE POCO PERO BUENO PARA UN ENTRANTE YA ES SUFICIENTE.

LO MISMO ES PARA UN ENTRANTE EN NAVIDAD COMO PARA UNA ENSALADA EN VERANO

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1LECHUGA ICEBERG
  2. 1/2 Kg O 3/4 KgGAMBAS O LANGOSTINOS SALADOS (LOS PUEDEN HACER UNO MISMO EN CASA HIRVIÉNDOLOS CON SAL)
  3. PALITOSCANGREJOS (SURIMI)
  4. SALSA ROSA
  5. PARA LA SALSA ROSA
  6. 1CUENCO DE MAYONESA
  7. 1CUCHARA O DOS DE KETCHUP
  8. 1MOSTAZA
  9. 1 CHORRITOCOÑAC
  10. SAL A GUSTO (PROBARLA ANTES)
  11. HIELO PICADO (ESTO SOLO SI TENÉIS LAS COPAS ESPECIALES PARA EL COCTEL )

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se corta la lechuga en juliana, se corta las gambas o langostinos en trocitos y (se reserva unos y se ponen en medio) se corta también los palitos de cangrejo.

  2. 2

    *se hace la salsa rosa**: se mezcla todo mayonesa, ketchup, mostaza y coñac.

  3. 3

    Si tienes la thermomix puedes triturar hielo pero si no, no pasa nada

  4. 4

    *montaje**: se pone en copas especiales de cóctel

  5. 5

    Se pone abajo el hielo triturado,

  6. 6

    En el acoplamiento de la copa se pone primero la lechuga, encima las gambas o langostinos, y los palitos de cangrejo

  7. 7

    Después la salsa rosa y de adorno la gamba o langostino enteros en medio o los tres que sobresalgan de la copa pelados.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

montse-2009
montse-2009 @cook_1098972
Barcelona (España)
Hola amig@s soy de Badalona , casada y con dos hijos preciosos Kevin y Saray , me encanta cocinar pero lo que mas me gusta es hacer tartas y adornarlas ,soy muy amiga de mis amig@s y lo que no soporto es la falsedad y la hipocresia de las personas ,.mi otro rincon si me quereis seguir es : http://dulceysaladodemontse.blogspot.com.es/
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