作り方
- 1
鶏ささみは半分に切り、酒をまぶしてしばらく置いた後、塩、しょうゆをからませて、２０分程置く。
- 2
生姜はみじん切りにしておく。
味が染みたササミと生姜を軽く混ぜ合わせ、片栗粉を振り入れて、絡ませる。 - 3
揚げ油を１８０度に熱し、カラリと揚げる。
コツ・ポイント
これって、紅生姜でも面白いかも・・・
でも、色が悪くなるかな？
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生姜はみじん切りにしておく。
味が染みたササミと生姜を軽く混ぜ合わせ、片栗粉を振り入れて、絡ませる。
揚げ油を１８０度に熱し、カラリと揚げる。
これって、紅生姜でも面白いかも・・・
でも、色が悪くなるかな？
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