カスピ＆クリームチーズでレアチーズ
生クリームなしで作ってみました。
このレシピの生い立ち
使わなくては「ヤバイ」クリームチーズが冷蔵庫に入っていたので。
作り方
- 1
ゼラチンを乳清でふやかす
- 2
クリームチーズはレンジなどで柔らかくし、♪の材料を良く混ぜる。
- 3
レモン汁・砂糖・ゼラチンを入れて良く混ぜる。
- 4
カップに流し入れ冷やし固める。
- 5
お手持ちのジャムを少量の乳清などでゆるくして、ソースを作りかける。
コツ・ポイント
レアチーズケーキって、よく考えたらあまり食べた事ない…
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