作り方
- 1
水にひと口大に切ったかぼちゃを入れ茹でる。
- 2
玉ねぎを薄切りにして塩もみする。しんなりしたら水で洗い
ぎゅっと絞る。 - 3
レーズンをお湯で少し柔らかくする。
- 4
ボウルにマヨ＆ヨーグルトを入れ混ぜる。あれば荒引きコショウも。
- 5
④に荒熱の取れたかぼちゃ・玉ねぎ・レーズンを入れざっくり混ぜる。
コツ・ポイント
茹で過ぎ注意です！水っぽいかぼちゃはだめかな。ここにナッツを加えてもおいしいです。
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