Banana Muffin
brownies @cook_40015488
私のお気に入りのバナナマフィン。シナモンのきいた、ちょっぴりモチモチ感のある食べ応えのあるマフィンです。翌日に食べると味が馴染んでて美味しい。そのままでも美味しいし、レンジで少し温めてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
最近シナモン好きなので、ちょっと強調したものを作ってみたくなりました。
Banana Muffin
私のお気に入りのバナナマフィン。シナモンのきいた、ちょっぴりモチモチ感のある食べ応えのあるマフィンです。翌日に食べると味が馴染んでて美味しい。そのままでも美味しいし、レンジで少し温めてもＯＫです。
このレシピの生い立ち
最近シナモン好きなので、ちょっと強調したものを作ってみたくなりました。
作り方
- 1
室温に戻したバターを泡だて器でやわらかくし、三温糖を加えてよく混ぜる。
- 2
溶いた卵を少しづつ【１】に加えてよく混ぜる。生地が分離しないように。
- 3
薄力粉からシナモンまでを合わせてふるっておく。バナナは大雑把につぶしておく。
- 4
【２】に【３】の粉の1/3を加えゴムベラで軽く混ぜ、続いてヨーグルト→粉の1/3→潰したバナナ→残りの粉1/3を混ぜていく。サックリと混ぜる。
- 5
マフィンパンに入れ、オーブン190℃で25分焼く。
コツ・ポイント
●マフィンパンはよく見かける６個がいっぺんに焼けるタイプのものを使用してます。●焼き立てはトップがカリカリで中はしっとり●翌日食べる時に、レンジで少し温めると、よりシナモンの香りがたちます。
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♥♬バナナ♡豆乳♡おからのマフィン♥♬ ♥♬バナナ♡豆乳♡おからのマフィン♥♬
おから、全粒粉、豆乳、バナナを加えたシナモンフレーバーのヘルシーマフィン☆おからを美味しくを食べちゃいましょうっ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17378870
