Tapa de cuscus sabor a marisco y salsa agridulce

◉Vídeo receta: https://youtu.be/roSxiq000sEPastel de marisco frito con salsa agridulce, Se trata de una fritura de un sabor y una textura sorprendente, crujiente por fuera y tierno y delicioso en su interior,también se puede preparar con sólo con pescado, gambas, calamar, etc.

Cuscús aliño

Es ensalada, pero lleva un poco de trabajo

Receta de Jamie Oliver

#Calendario2025

El claro ejemplo de una comida de aprovechamiento

Sigo probando recetas de Kwan Homsai, y hoy me he decantado por este típico y delicioso aperitivo tailandés: "Tod Man Taley".Queda crujiente por fuera y tierno por dentro, y al mezclarlo con la salsa los sabores se complementan haciendo que sea irresistible.#cocinaAsiatica#cocinademercado#calamar #langostinos

Tartar de langostino con salsa agridulce picante.

#DelantalGlobal2024 + #preparativosnavideños#calendario2025

Esta receta esta sacada de una revista de thermomix, la modificación que yo he hecho, es que yo no he triturado las ciruelas con la cebolla, pero porque a mí personalmente no me gusta triturar mucho los ingredientes.

Los langostinos son un producto muy utilizado en la gastronomía oriental. Ya sean picantes como dulzonas. La receta que proponemos hoy, estos langostinos empanados con salsa agridulce, se ubican justo a medio camino entre lo dulce y lo picante y están para chuparse los dedos

Ya sabéis que los picantones son unos pollitos -también llamados tomateros- pequeños y muy tiernos, que resultan deliciosos a poco que los cocinemos. Aquí tenéis una receta interesante con cierto regusto oriental.

“Salsa de Vieira” una salsa típica de Galicia que acompaña muy bien, tanto las vieiras, como a los mejillones, zamburiñas y almejas, su nombre hace referencia a la peregrinación a Santiago de Compostela, ya que la concha de vieira es un símbolo tradicional de este camino, esta conexión con la cultura y las raíces gallegas le otorga un valor especial a esta salsa.Vamos a las conservas, estas tienen su historia: Llegaron a España por azar, en 1840, al naufragar frente a Finisterre un barco francés, en aquella época y en Galicia existían otros métodos de conservación como el salazón o el ahumado de la sardinas, este accidente sirvió de chispa para la creación, en tierras gallegas, de la primera fábrica conservera de pescado, la industria española conservera se convirtió desde entonces, paso a paso, en el primer productor europeo de conservas de pescados y mariscos.Cuento esta opción porque nuestra receta la podemos degustar sin más, caliente o a temperatura ambiente, (recomiendo esta última opción) y si lo deseamos podemos envasarla en conserva, con unos criterios que seguramente casi todos conocemos o habremos hecho en alguna ocasión.

#yococinoencasa #yomequedoencasa #delantaldorado #lospancorbo. Hoy para abrir boca, un pica pica sano🥑

Es una receta de Karlos Arguiñano, hace tiempo que la vi y hoy me acordé. La verdad buenísima a mi hijo le ha encantado.

Como en otras ocasiones he comentado, soy un fanático haciendo conservas, entre ellas los chipirones, a la que veo que están a buen precio, los adquiero, los hago y los dejo en conserva de vez en cuando o cuando me apetece o si tengo invitados, los saco y damos buena cuenta de ellos.Es un poco laborioso el hacerlos pero el resultado francamente, es bueno, en casa nos encantan

Recordatorio!! os recomiendo comer el atún muy fresco, ya que se deteriora fácilmente debido a su gran contenido en materia grasa

Receta fácil y muy sabrosa! Personalmente, esta salsa me parece una delicia. Espero que la disfrutéis!

Ayer probé por primera vez el cuscús, y me he venido tan arriba que solo quiero cocinar recetas con él.

Partiendo de un escabeche cítrico lo evolucioné hacia una salsa agridulce ideal para pescados grasos y cerdo ibérico

Mi versión de un tofu en salsa agridulce, lo hice con un pedazo de tofu que me sobró y lo versioné a mi manera. Quedó delicioso.

Aproveche la sobra del relleno de las croquetas de bacalao para esta receta