ふっかふか～なコッペパン
ｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ @cook_40022443
ＨＢで簡単ふかふか♪いろんなパンに応用できます。
このレシピの生い立ち
とある雑誌のレシピを参考に。。。作ってみたら、あらビックリ☆ふっかふか～＾＾
ふっかふか～なコッペパン
ＨＢで簡単ふかふか♪いろんなパンに応用できます。
このレシピの生い立ち
とある雑誌のレシピを参考に。。。作ってみたら、あらビックリ☆ふっかふか～＾＾
作り方
- 1
★卵１個プラス２１０ｇになるよう牛乳を合わせる。
- 2
すべての材料を入れてＨＢの生地作りコースでスイッチオン♪
- 3
出来上がった生地を８等分して丸め、ラップで覆いベンチタイム１０分。
- 4
生地を手で押さえて平らにして楕円形に。横にして向こう側３分の１、手前側３分の１折る。
それをまた半分に折り、生地の合わせ目を閉じ、コロコロ転がし棒状に。 - 5
天板に並べ、２次発酵。２～２・５倍になるまで。
- 6
２００度に予熱したオーブンで５分、１８０度に下げて８分焼く。
完成～♪
コツ・ポイント
あんぱん、クリームパン、レーズンパン、など甘いお菓子パン向けの生地です。
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その他のレシピ
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