鶏ハツの甘辛生姜煮

リカミント
リカミント @cook_40022517

ハツを甘辛く煮ました。生姜タップリで召し上がれ～♪
このレシピの生い立ち
主人の大好物です。
ハツだけのパックを見るたびに、作って欲しい光線です。

鶏ハツの甘辛生姜煮

りこんぶ's cooksnap of when they made 鶏ハツの甘辛生姜煮.
fieldbread's cooksnap of when they made 鶏ハツの甘辛生姜煮.
＊＊空＊＊'s cooksnap of when they made 鶏ハツの甘辛生姜煮.
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ハツを甘辛く煮ました。生姜タップリで召し上がれ～♪
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材料

２人分
  1. 鶏ハツ ２００～２５０グラム
  2. 生姜の薄切り １片分
  3. 醤油 大さじ２～３
  4. みりん 大さじ１
  5. 酒 大さじ１
  6. 砂糖 大さじ２
  7. 水 １カップ
  8. 昆布ダシの素 小さじ1/2～１
  9. 生姜の千切り 適宜

作り方

  1. 1

    ハツは、半分に切り、水を張ったボウルに入れ、３０分ほど置く（ニオイが気になる方は、牛乳で）。
    一旦ざるにあげ、流水で綺麗に洗い、水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に生姜の薄切り、醤油・みりん・酒・砂糖・水・昆布ダシの素を入れ、火にかける。

  3. 3

    ひと煮立ちした２に１のハツを入れ、更に煮立ったら、弱火にして３０分くらい煮たら出来上がり♪

コツ・ポイント

ハツだけでなく、レバーも一緒に煮てもＯＫ！
濃い目の味付けなので・・・醤油はお好みで～♪
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数十年前に東京に人間の女として発生＾＾その後両親＆兄と共に熊本へ～！でっかい阿蘇とでっかい熊本城に見守られながら、でっかく育ちました♪現在は、温泉三昧の別府に在住。主人と愛犬ミントと２世帯住宅にて同居中のお気楽主婦です＾０＾http://rikamint.blog47.fc2.com/こちらでブログやってます＾＾興味があったら遊びに来てね～♪
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