基本の煮魚

Name: 基本の煮魚
Yield: 4人分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 1カップ; 料理酒 1/2カップ; しょうゆ 1/4～1/2（好みで）; 砂糖 1/4; しょうが 少々（スライスして使用）; 魚（白身系がおすすめ） 4尾

母の煮魚は評判がいいんです。その母から教えてもらった基本の分量です。
このレシピの生い立ち
料理上手の母（飲食店してる）から教わりました。

材料

4人分くらい

鯛やひらめなど白身のお魚ならなんでもこれでOKの万能選手です。
もし、こってり派であれば、一度魚を取り出して、煮汁を煮詰めてください。照りが出るくらい煮詰めた煮汁に魚を絡めるのも美味しいですよ！

miki21 @cook_40025663

2005/06/11 16:35に公開

うちは実家（同居中）が飲食店なので、もともと料理は得意分野でしたが、仕事で取材などに行き、美味しそうなものを見つけては、作り方を教えてもらい、ためしに作ってます。

煮魚煮魚

どんな魚も基本は同じ!!焼き魚やムニエルもいいけど煮魚だってとっても美味しいよ♪

花恋Karen
【初心者向け】めんつゆで、基本の煮魚【初心者向け】めんつゆで、基本の煮魚

魚離れが進み、若い方は煮魚を作ること、あまりないですよね？煮魚、簡単に美味しく作れるんですよ☆ぜひ、お試しを♪

らくあ。
煮魚（白身魚）煮魚（白身魚）

煮魚（白身魚）基本の調味量の配合です。

akane0922
煮魚煮魚

義父が好きだと言ってくれた煮魚の味

そら☪️
やっとたどり着いた母の煮魚やっとたどり着いた母の煮魚

しょっぱい煮魚なんて嫌！そんなそこの貴方、一度騙されたと思って作ってみてください。母にも美味しいと言わせた煮魚です！

shynonym76
煮魚煮魚

煮魚はいつもこのレシピです☆

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簡単な煮魚です。写真は赤魚、レシピはぶり大根です(笑)

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骨無し白身魚で簡単煮魚。

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