ぷりぷりエビと♡ネギマヨの春巻き

のぁmama
のぁmama @cook_40026948

和風春巻き？！外ぱりぱりで、中トロトロです！ビールにもよく合います♡上げたてをどうぞ！！
このレシピの生い立ち
ネギマヨトーストを食べていて思いつきました！

ぷりぷりエビと♡ネギマヨの春巻き

ちゅらまり's cooksnap of when they made ぷりぷりエビと♡ネギマヨの春巻き.
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材料

5本分
  1. エビ 10匹
  2. 青ネギ 4～5本
  3. マヨネーズ 大さじ3
  4. 春巻きの皮 5枚
  5. 醤油 小さじ2
  6. 塩・酒 少々

作り方

  1. 1

    殻と背わたを取ったエビを、ぶつ切りにして、塩と酒でもみ、熱湯でさっと茹でる。

  2. 2

    小口切りにしたネギと、マヨ醤油、エビを混ぜる。

  3. 3

    春巻きの皮で巻いて、油で揚げる。皮がパリッとなればＯＫです。

コツ・ポイント

揚げる時間は、皮がパリッとして、中が温まればいいので、短時間でいいです。
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