パネトーネマザーで さつまいも甘露煮パン
シルフィーさんの「照り照り甘い♪さつまいもの甘露煮 ID:17418351」をいっぱい作ったので、利用してパンを焼きました。甘くて幸せ。パン生地は、ホームベーカリーに作ってもらいました。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘露煮をいっぱい作っりました。そのまま食べるのもとってもおいしいのですが、せっかくなので他のものにも利用したくて、パンを作りました。
パネトーネマザーで さつまいも甘露煮パン
シルフィーさんの「照り照り甘い♪さつまいもの甘露煮 ID:17418351」をいっぱい作ったので、利用してパンを焼きました。甘くて幸せ。パン生地は、ホームベーカリーに作ってもらいました。
このレシピの生い立ち
さつまいもの甘露煮をいっぱい作っりました。そのまま食べるのもとってもおいしいのですが、せっかくなので他のものにも利用したくて、パンを作りました。
作り方
- 1
パン生地の材料をホームベーカリーに入れてスイッチオン。
- 2
さつまいもの甘露煮を１㎝角に切っておきます。
- 3
パン生地ができあがったら、打ち粉をしてある台の上に生地を出して、麺棒30cm×30cmくらいの四角に伸ばします。
- 4
伸ばしたところに、②の甘露煮をのせます。一方の端は甘露煮を1cmくらいのせない部分を残しておくのがおくのがポイント
-
- 5
先ほど1cm甘露煮を置かないでおいた方が向こうになるように生地をおいて、手前からくるくる巻きます。
- 6
巻き終わったら、最後の部分の生地をつまんでしっかりとつけます。
-
- 7
16等分に切り分けます。
- 8
天板に並べ、3倍くらいの大きさになるまで二次発酵します。乾燥予防に霧吹きで水分をかけておいてください。
-
- 9
溶いた卵を全体に刷毛で塗り、180℃に予熱したオーブンで約30分焼けば完成です。ロールパン設定のキーがあるオーブンなら、それで焼くと◎
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コツ・ポイント
とにかく、さつまいもの甘露煮がおいしいので、パンも甘くておいしくできます。
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