改良!あっという間!ブロッコリーの茹で方

ミミやん @cook_40025299
ブロッコリーはたくさんのお湯で茹でてしまうと栄養が逃げてしまいます!このレシピはフライパン1つで手間もかからず光熱費も節約!即実行できる簡単なブロッコリーの茹で方です。レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
もしまだ生でしたら少し火にかける時間を長めにしてみて下さい。
改良!あっという間!ブロッコリーの茹で方
ブロッコリーはたくさんのお湯で茹でてしまうと栄養が逃げてしまいます!このレシピはフライパン1つで手間もかからず光熱費も節約!即実行できる簡単なブロッコリーの茹で方です。レシピ改良しました。
このレシピの生い立ち
もしまだ生でしたら少し火にかける時間を長めにしてみて下さい。
作り方
- 1
ブロッコリーは房を食べやすいように切り分ける。茎も周りの堅い部分だけ切り落として、薄い輪切りにする。
- 2
フライパンに1を入れ上から水をふりかけ、フタをして強火で2分。火を消して1分蒸らす。
- 3
フタをあけてザルにあげ、冷ます。
コツ・ポイント
茹ですぎは栄養が逃げてしまうので禁物です。
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◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎ ◎ブロッコリーはサッとゆでてみて◎
うちではブロッコリーをパリパリ言わせながら食べます。少ないお湯でパパっとゆでれちゃうから、光熱費も節約できちゃいます。 kakimama -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17448029