豚肉は広げて塩こしょうを少しふっておく。にんにくは薄切り。

テフロンのフライパンを熱して、サラダ油少々を熱し、にんにくを弱火で色づくまで炒め取り出す。

そのままのフライパンで豚肉を焼く。色が変わったら、■を全部入れ、からめるように焼き付ける。にんにくも戻し、照りが出たら出来上がり。

【味付け】調味料の分量はお好みで。辛めがお好きなら、唐辛子、黒こしょうなど加えてください。

【アレンジ１】玉ねぎやピーマン、ゴーヤなど野菜を一緒に炒めたり。

【アレンジ２】ごはんにのっけて丼にしたり。