白菜＆プリッツル鶏ひき肉団子の春雨スープ
キョク @miyumedesu
と～～っても柔らかい♪プリップリでツルンと喉越し良い鶏ひき肉団子と、旬の白菜入りの春雨スープです(。^_・)ノ
このレシピの生い立ち
先日、外で肉団子が柔らかい美味しい春雨スープを食べたので、柔らかい肉団子のスープを自分のレシピで作りたくて(^-^*)
白菜＆プリッツル鶏ひき肉団子の春雨スープ
と～～っても柔らかい♪プリップリでツルンと喉越し良い鶏ひき肉団子と、旬の白菜入りの春雨スープです(。^_・)ノ
このレシピの生い立ち
先日、外で肉団子が柔らかい美味しい春雨スープを食べたので、柔らかい肉団子のスープを自分のレシピで作りたくて(^-^*)
作り方
- 1
鶏ひき肉に◎の材料をよく混ぜておく。大鍋に○の準備をして温めておく。（ごま油だけは最後なので入れない）春雨は熱湯に５分浸してザルにあげておく。白菜は１ｃｍ弱に刻んでおく。
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- 2
熱くなったスープに、タネをスプーンで次々と落としていく。アクをしっかり取り除く。肉団子が煮えたら、春雨を入れて煮る。
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- 3
白菜も入れて柔らかく煮る。最後にごま油を垂らしたら出来上がりです。アサツキの小口切りがあれば散らして完成です｡+.ﾟヽ(*´∀｀)ﾉﾟ.+｡
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- 4
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コツ・ポイント
特にありませんで、簡単です(人´∀｀o)
ウェイパーを使っていただくと、より美味しいですが・・・無ければ普通の中華出汁の素の粉末などでもOKです☆大１から味見しつつ増やしてお好みの味にして下さいませ(*・人・*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17451674
