水菜と大根のサラダ 焼き油揚げのせ
なりお @cook_40016860
昔に大戸屋で食べたサラダおいしかったんだよね。カリッと焼いた油揚げがのってるの。なんとなくそんな感じに。
このレシピの生い立ち
大戸屋さまさま。
水菜と大根のサラダ 焼き油揚げのせ
昔に大戸屋で食べたサラダおいしかったんだよね。カリッと焼いた油揚げがのってるの。なんとなくそんな感じに。
このレシピの生い立ち
大戸屋さまさま。
作り方
- 1
大根は千切り水につける、水菜は洗って大根の長さくらいに切る。
- 2
ゆで卵を作る。固さはお好みで。私は沸騰してから4分くらい。温泉卵でもいいね。
油揚げはトースターの網にのせて2、3分少しコゲ目がつくまで焼く。 - 3
大根と水菜の水をしっっっっかり切り、お皿に盛り、小さな短冊状に切った油揚げを散らし、殻をむいた茹で卵を手で潰しながらのせ、出来あがり。
ドレッシングは市販の梅ドレッシングがオススメ。
コツ・ポイント
油揚げって少しコゲ目がついたと思ったら一気にコゲますよ～～。一回目、トースターに入れて放置してたら炭になりましたから…。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17454574
