真四角食パン
eyeyechan @cook_40019386
クオカでゲットした真四角の角食パン型にぴったりなレシピがついに完成！！焼き上がったときにぴったり角のある食パンが焼き上がったときは感動です！！材料はシンプルだけど何にでもあう美味しいパンですよ。
このレシピの生い立ち
しっとりした食パンが食べたくて、HBでは満足できず型を購入して作ってみました。
真四角食パン
クオカでゲットした真四角の角食パン型にぴったりなレシピがついに完成！！焼き上がったときにぴったり角のある食パンが焼き上がったときは感動です！！材料はシンプルだけど何にでもあう美味しいパンですよ。
このレシピの生い立ち
しっとりした食パンが食べたくて、HBでは満足できず型を購入して作ってみました。
作り方
- 1
材料をHBに入れ一次発酵まですませる。（生地が倍量になるまで発酵させる）
- 2
生地を２つに分け、１０分ほどベンチタイム。
- 3
生地をそれぞれ長方形に伸ばし、くるくると巻いたら巻き終わりをはずれないようにしっかりととめる。
- 4
油を塗った型に３の生地を入れ二次発酵開始。型の９分目くらいまで発酵したら発酵完了。
- 5
２００度のオーブンで３０分焼いたら、型から取りだし完成！！
-
- 6
山形パンにくらべたらしっとりしてておいし～＾＾
-
コツ・ポイント
二次発酵の時に型の９分目あたりまでしっかりと発酵させると、角角のパンが焼き上がりますよ。試行錯誤の上、ようやくたどりついた分量です。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17460511
